DENNE OKSEGRYDE ER PERFEKT TIL TRAVLE HVERDAGE – FYLDT MED SMAG OG KLAR På 30 MINUTTER

Hurtig og smagfuld gryderet til kolde dage

Når regnvejret melder sin ankomst, er det tid til varme retter med masser af smag – og denne krydrede oksegryde med bacon og bønner rammer plet. Den er cremet, mættende og fuld af dybde takket være fløde, tomatpuré, rosmarin og sød paprika. Baconen giver retten et salt og sprødt touch, mens de møre oksekødstern gør gryderetten ekstra fyldig. Det hele tager kun en halv time at lave, og det gør den perfekt til både travle hverdage og de dovne søndage, hvor man bare har brug for noget nemt og lækkert. Serveret med brune ris og evt. en frisk salat bliver det et komplet måltid, der varmer både mave og sjæl.

Sådan gør du retten endnu mere din egen

Denne grydeopskrift er fleksibel og nem at justere efter hvad du har i køkkenet. Prøv f.eks. at tilføje rød peber eller spinat for ekstra grønt, eller brug kidneybønner i stedet for de klassiske hvide. Vil du skrue op for varmen, så tilsæt et nip chili eller cayennepeber. Du kan også bytte fløden ud med madlavningsfløde eller plantebaserede alternativer for en lettere version. Foretrækker du en rigere smag, så brug en skvæt rødvin i stedet for noget af vandet. Og har du rester, er de perfekte til frokost dagen efter – gerne med et stykke godt brød til.

Ideel til både hverdag og gæster

Selvom det er en hurtig ret, gør den krydrede smag og det flotte farvespil den oplagt til at servere for gæster. Den kan nemt laves i store portioner og holder sig godt, hvis du vil forberede den på forhånd. Risene kan udskiftes med kartoffelmos, quinoa eller bulgur for variation – eller serveres med en skive ristet surdejsbrød til at suge den lækre sovs op. Top gerne med friske krydderurter som persille eller timian ved servering, og server med et glas fyldig rødvin for en gennemført oplevelse. Det er comfort food, der både tilfredsstiller smagsløgene og skaber hyggestemning ved bordet.

Kan retten fryses ned? Hvilket alternativ kan bruges til fløde? Hvilken vin passer godt til retten?

Krydret oksegryde med bønner og bacon

I dag blev det til denne her krydrede oksegryde med bacon, bønner og rosmarin Kødet er mørt og lækkert og sovsen er cremet og smagfuld, lavet med blandt andet fløde, tomat og champignoner. Mums en powerful kombi!

Læs opskriften her

Kan retten fryses ned?Ja, retten egner sig godt til nedfrysning – frys den uden ris og varm forsigtigt op ved lav varme.

Hvilket alternativ kan bruges til fløde?Du kan bruge madlavningsfløde, cremefine eller plantebaserede flødealternativer som havrefløde eller sojafløde.

Hvilken vin passer godt til retten?En fyldig rødvin som Merlot eller Shiraz passer perfekt til de krydrede og cremede elementer i retten.