Mad og drikke

Trending:


Pommes Mille Feuille

Kartoflen og de tusinde lag!


Amerikanske Chocolate Chip Cookies

Det er svært at finde bedre opskrifter på den fantastiske chocolate chip småkage US-style


Stilken op eller ned? Sådan skal du opbevare tomater for at holde dem friske

De er ret nemme at opbevare, men der er nogle regler, der er vigtige at overholde.


Arme riddere - French Toast

Den perfekte opskrift på armeriddere eller french toast.


Gnid ketchup mod din vandhane: Se så magien ske

Bare vent til du ser magien ske.


Sømandsbøf

Nostalgisk dansk klassiker!


Kylling i rød karry

Thailandsk klassiker!


Butter Potato Steak

Kartoffel-bøf!


FAKTA: Øl og sommermad

* Øl slukker tørsten, men er også en god følgesvend til sommerens retter. * Servér for eksempel lyse lagerøl til fiskeretter eller en let omelet. * Den tyske øltype bockbier passer godt til en traditionel dansk smørrebrødstallerken. * Påskebryg, som sagtens kan drikkes sommeren igennem, går i spænd med det meste af sommerens lækkerier - for eksempel grønne asparges. Kilde: Carsten Berthelsen, foredragsholder og forfatter til ti bøger om øl....


Wienerkringle

En ægte klassiker til kaffen!


Ekspert advarer: Derfor skal du IKKE bruge vandet fra din pasta til dine planter

Der findes mange sjove ideer på de sociale medier, men husk at tænke dig godt om, inden du tester dem


French Onion Soup: Fransk løgsuppe med ostebrød

En ægte vinterklassiker!


Petit choux - fyldte vandbakkelser og choux au craquelin

Små fyldte hapsere af vandbakkelse.


Sprængt oksebryst: Til pålæg, steg, smørrebrød og sandwich

En steg med mange formål!


Grillet asparges

Grønne asparges er en lækker spise - og som det meste: Endnu bedre på grill!


Se videoen: Gordon Ramsay viser hvordan du kan hakke løg - uden at græde

Kan du heller ikke holde tårerne tilbage når du hakker løg? Gordon Ramsay viser dig her hvordan


Svensk pølseret: nem opskrift på den helt rigtige klassiker

Den evige klassiker med pølser og kartofler i rød sovs!


Opbevarer du din chokolade korrekt? Èt sted kan ødelægge konsistensen

Påsken betyder ofte chokolade, men ved du, hvordan den opbevares korrekt?


Sådan bør du opbevare dine æbler - prøv dette geniale trick fra 1700-tallet

Mange opbevarer æbler uhensigtsmæssigt. Forlæng dine æblers levetid med dette gamle trick.


Ølekspertens friske favoritter til lune dage

Sluk tørsten med smagen af en bølgende kornmark, eller nyd de lyse nætter med en kulsort bryg, der er lige så mild som maj.


Elsker du også sprød bacon? Sådan får du et perfekt resultat hver gang

Jeg har gjort det forkert hele livet!


Efter klam afsløring: Derfor skal du ikke bestille vand med citronskiver på restaurant

Det er ret almindeligt, at restauranter kommer en skive citron til både vand og sodavand for at forbedre smagen. Men efter denne afsløring, takker du nok nej næste gang.


Kok afslører hemmeligheden bag perfekte ovnkartofler: Denne ingrediens gør forskellen

Når det kommer til ovnkartofler, så kræver det en vis finesse at få dem lavet og tilberedt HELT rigtig – sprøde udenpå og møre indeni.


Espresso Martini

Den ikoniske kaffe-cocktail!


Folk tror ikke deres egne ører, når de hører, hvad paprika er lavet af

Det er bestemt ikke alle, der er klar over, hvad paprika er lavet af.


Sådan laver du ostesovs

Opskrift på klassisk ostesauce/ostesovs.


Saltsyltede citroner

Langvarig fermentering giver den mest intense aroma!


Hjemmelavet pølsemix

Pølsemix - grillbarens evige klassiker!


Mange har undret sig: Så længe kan Cornichoner holde sig

Cornichons smager fremragende, både som tilbehør til brød og og bare i sig selv. Men hvor længe holder disse små syltede agurker, efter at glasset er blevet åbnet?


Snobrød: opskrift på snobrødsdej

Dej og opskrift til snobrød og snobrødsdej.


Få ved det: Her er tricket der sikrer sprøde fritter - hver gang!

Hemmeligheden til at opnå de perfekt sprøde og smukt gyldne pommes frites er et enkelt, men effektivt trick med kun tre ingredienser.


Ramen

Klassisk japansk opskrift.


Stauning vil gøre dansk whisky til folkeeje med ny lancering - Stauning Whisky HØST

De vestjyske gutter har sendt en ny flaske på markedet!


Sauerkraut: hjemmelavet surkål

Knasende, krydret tilbehør!


Gordon Ramsay deler 4 geniale tricks: Sådan får du ALTID en god oplevelse, når du er ude og spise

Træt af dårlige siddepladser eller triste madoplevelser? Så har mesterkokken 4 gyldne regler, der forhindrer det.


Tarte Flambée - Flammkuchen

Sprød Alsace-klassiker!


Hendrick's har lanceret en ny, eventyrlig gin i deres Cabinet of Curiosities

Grand Cabaret Gin hylder det 17. århundredes Frankrig.


Maltbrød

Maltbrød med surdej.


Dette simple trick vil holde dine bananer friske i op til 14 dage

Slut med rådne bananer.


Pølser på grill: Sådan steger du den perfekte grillpølse uden at sprække

Tricket til den perfekte pølse på grill!


Porretærte

Den evige klassiker på tærtefronten!


Bearnaise Buns

Lækre kuvertbrød med bearnaise-smag!


Få den nemme opskrift: Årets pinsefisk er kåret

Årets Pinsefisk er en af dansk kulturs nyere madtraditioner.


Gulerodskage med ostecreme

Svampet og lækker gulerodskage med creamcheese-frosting


Lav nemt din egen havremælk: Tager kun 45 sekunder og kræver kun 2 ingredienser

Det er både hurtigt, billigt og nemt at lave sin egen havremælk


Kokkens bedste fif til at forny påskefrokostbordet

Pift nemt og billigt karrysilden og æggesalaten op til påske, og overrask dine gæster med nye smage.


Zwiebelkuchen: Tysk løgpizza

Velsmagende løgtærte a la løgpizza!


Kok revolutionerer måden, man steger bacon på: Derfor har du gjort det forkert hele dit liv

En helt ny måde at stege bacon på ser dagens lys


Russisk dressing

Perfekt til sandwich - især Reubens Sandwich!


Næsten ingen kender denne hemmelighed om Nutella-låget

De færreste kender hemmeligheden.