Mad og drikke

Trending:


Sømandsbøf

Nostalgisk dansk klassiker!


Bagefad

Perfekt til lasagner


Pastasalat

Simpel klassiker med mange muligheder!


FAKTA: Påske uden promiller

* Lav din egen iste på ingredienser, der passer til maden. Tilsæt for eksempel chili, hvis du serverer lam. * Den fermenterede te kombucha fungerer også som et fint alternativ til alkoholiske drikke. Du kan lave den selv eller købe den færdiglavet. * Har påskesolen fået bøgen til at springe ud, kan du plukke de friske skud og lægge dem i sukkerlage. Dermed få du en lysegrøn sirup, som kan give et friskt pust til en hjemmelavet citronlemonade....


Kartoffelmasher

Det bedste værktøj til perfekt kartoffelmos!


Design din egen whiskyflaske: Stauning Whisky forvandler leveringsudfordringer til genial gimmick

Sæt dit eget præg på en ikonisk whisky.


NOMA teamer op med Stauning Whisky på ny whisky-eddike

Unik kollaboration på ny smagsgiver til hverdagen.


Oplukker

Øloplukkeren er et uundværligt værktøj i ethvert køkken


Hjemmelavet varm kakao

Nem, lynhurtig opskrift på den bedste varme kakao!


5 gastronomiske højdepunkter til årets Kulturnatten

Kultur med mad og drikke!


Piña Colada

Cocktail-klassiker med ananas.


Påskefrokost: Nip til akvavitten eller brug den i drinks

To erfarne bartendere giver fif til, hvad du kan servere til påskefrokostens stenbiderrogn og lammesteg.


Suppeske / Øse

Uundværligt til den hjemmelavede suppe eller gryderet


Champagne

Har du styr på Champagne?


Sådan laver du kimchi - koreansk fermenteret kål

Nem grundopskrift på kimchi-kål.


Vandbakkelser

Vandbakkelser - opskriften på vandbakkelse som holder formen og ikke falder sammen!


Maltbrød

Maltbrød med surdej.


Gammeldags æblekage

Klassikeren med æblegrød, fløde og makroner!


Ramen

Klassisk japansk opskrift.


Hakkebøffer med bløde løg

Pandesovs og bløde løg!


Cocktailshaker

Alle hjemmebartendere har brug for en cocktailshaker!


Highland Park lancerer deres ældste whisky til dato

Unik investering eller destilleriets bedste smagsoplevelse?


Irish Coffee krus

Til klassikeren Irish Coffee


Ølglas

Skål!


Gratinskål

Gratineringsskålen er det ovnfaste fad du bruger til gateringsretter - som eksempelvis den udødelige lasagne.


Espresso Martini

Den ikoniske kaffe-cocktail!


Riskoger

Den nemmeste måde at koge perfekte ris - særligt hvis du er uvenner med gryden


Brug kokkenes tips: Sådan bager du de bedste fastelavnsboller

Drømmer du om at bage fastelavnsboller? Uanset om du er til glasur eller syltetøj, giver to fagfolk dig her den bedste opskrift på den danske klassiker.


Galette

Fransk galette - tærten til både det søde og salte køkken!


Braiserede svinekæber med øl

Stegetid og tilberedning af svinekæber.


5 pizza-styles, du bør kende til

Alt fra den originale pizza til tunge klassikere.


Scoville skalaen: Den eneste måling, der kan gøre selv den hårdeste person til grin

Fra mild til vild - alt om varmen i dine chilier


Barsæt

Til hjemmebartenderen


Brødform

Ensartet brød hver gang


Kernehusudstikker

Gør det meget nemmere at tilberede æbler!


Vinglas

Generelt om vinglas


Røreske / Grydeske

En røreske er et redskab, der bruges i køkkenet til at blande ingredienser sammen. Det kan have en lang eller kort håndtag og en flad eller afrundet formet skål på enden. Røreskeen er et nyttigt værktøj i køkkenet og kan bruges til at blande forskellige slags ingredienser såsom kagedej, saucer, supper og mere. Røreskeen kan laves af forskellige mat...


Martiniglas

Kan man gætte hvilken drink der bliver serveret, kun på glasset?


Macarons

Små lækre makron-kager.


Tarte Flambée - Flammkuchen

Sprød Alsace-klassiker!


Gin og tonic

10 lækre måder at variere den klassiske drink


Sous Vide maskine

Sous Vide er efterhånden en helt religion - hvad sværger du til?


Sticky Honey Pork

Snaskegod asiatisk klassiker på 15 minutter!


Frøsnappere

Wienerbrøds-twisters med remonce.


Morter og støder

Kom i stødet med dine egne krydderiblandinger


10 nemme og sunde opskrifter til en travl hverdag

Sund mad behøver ikke at være besværlig - få inspiration til nemme og hurtige retter, der passer perfekt ind i din travle hverdag


Ildfast fad

Lasagnens krybbe


Whiskyglas

Whiskyglas er specielt designet glas, der bruges til at servere og nyde whisky. Der er forskellige typer af whiskyglas, og formen og størrelsen kan variere afhængigt af den type whisky, der serveres. En almindelig type af whiskyglas er et rocks-glas, også kendt som et tumbler-glas, som er kort og bredt med en flad bund. Rocks-glas er populære til s...


Porretærte

Den evige klassiker på tærtefronten!


Trykkoger

En trykkoger er god til andet end ris