Trending:


Tarte Flambée - Flammkuchen

Sprød Alsace-klassiker!


Bearnaise Buns

Lækre kuvertbrød med bearnaise-smag!


FAKTA: Lav de traditonelle hveder derhjemme

John Jønssons hvedeopskrift er over 100 år gammel. I sit eget bageri bager han meget store portioner. Følgende opskrift er skaleret ned til 45 til 50 hveder per portion, men kan med fordel halveres yderligere. * 120 gram sukker. * 30 gram salt. * 20 gram kardemomme. * 250 gram økologisk smør. * 7 æg. * 75 gram - svarende til halvanden pakke - gær. * Omkring 1,2 liter vand. * Omkring 3 kilogram hvedemel. Hvis du ælter dejen på maskine, skal dejen...


Pavlova

En nem sommerklassiker!


Svensk pølseret: nem opskrift på den helt rigtige klassiker

Den evige klassiker med pølser og kartofler i rød sovs!


Stauning vil gøre dansk whisky til folkeeje med ny lancering - Stauning Whisky HØST

De vestjyske gutter har sendt en ny flaske på markedet!


Gin og tonic

10 lækre måder at variere den klassiske drink


Ramen

Klassisk japansk opskrift.


Poutine

Syndig klassiker fra Canada!


Se videoen: Gordon Ramsay viser hvordan du kan hakke løg - uden at græde

Kan du heller ikke holde tårerne tilbage når du hakker løg? Gordon Ramsay viser dig her hvordan


Espresso Martini

Den ikoniske kaffe-cocktail!


Benløse fugle

Ægte dansk klassiker!


Kommet i gang med airfryeren? Her er de 5 bedste tips til at bruge den

Fik du også en i julegave?


Mojito: Den klassiske cocktail med mynte og lime

Den evige klassiker året rundt!


Gordon Ramsay deler 4 geniale tricks: Sådan får du ALTID en god oplevelse, når du er ude og spise

Træt af dårlige siddepladser eller triste madoplevelser? Så har mesterkokken 4 gyldne regler, der forhindrer det.


Porretærte

Den evige klassiker på tærtefronten!


5 nemme opskrifter med kun 5 ingredienser

Simpel middag, sparetider eller bare et hurtigt måltid!


Hendrick's har lanceret en ny, eventyrlig gin i deres Cabinet of Curiosities

Grand Cabaret Gin hylder det 17. århundredes Frankrig.


Petit choux - fyldte vandbakkelser og choux au craquelin

Små fyldte hapsere af vandbakkelse.


Opskrift på hjemmelavede Store Bededags-hveder

Er du fristet til at bage dine hveder selv, så er du kommet til det rette sted.


Få kender til det: Mestersommelierers lille tip, der får vinen til at smage som aldrig før

Solen viser sig oftere og oftere og det får mange til at trække udenfor. Hvad er herligere end at sidde på terrassen i solens stråler og nyde et glas vin?


Sådan bør du opbevare dine æbler - prøv dette geniale trick fra 1700-tallet

Mange opbevarer æbler uhensigtsmæssigt. Forlæng dine æblers levetid med dette gamle trick.


Mange har undret sig: Så længe kan Cornichoner holde sig

Cornichons smager fremragende, både som tilbehør til brød og og bare i sig selv. Men hvor længe holder disse små syltede agurker, efter at glasset er blevet åbnet?


Arme riddere - French Toast

Den perfekte opskrift på armeriddere eller french toast.


Kok afslører hemmeligheden bag perfekte ovnkartofler: Denne ingrediens gør forskellen

Når det kommer til ovnkartofler, så kræver det en vis finesse at få dem lavet og tilberedt HELT rigtig – sprøde udenpå og møre indeni.


Asiatisk svinebryst

Svinebryst med sprød svær.


Efter klam afsløring: Derfor skal du ikke bestille vand med citronskiver på restaurant

Det er ret almindeligt, at restauranter kommer en skive citron til både vand og sodavand for at forbedre smagen. Men efter denne afsløring, takker du nok nej næste gang.


Træt af, at spaghettien klumper sammen? 6 tips til at koge den helt perfekt

Der er både tips til under kogningen og efter!


Olivenolie findes i de fleste danske køkkener: De færreste kender denne overraskende egenskab

Olivenolie kan bruges til andet end madlavning.


Få ved det: Her er tricket der sikrer sprøde fritter - hver gang!

Hemmeligheden til at opnå de perfekt sprøde og smukt gyldne pommes frites er et enkelt, men effektivt trick med kun tre ingredienser.


Gnid ketchup mod din vandhane: Se så magien ske

Bare vent til du ser magien ske.


Creme brulee: Den klassiske dessert

Nem, cremet dessert med sprødt sukkerlåg!


Vidste du det om køkkenrulle? Kan få dine bananer til at holde lang tid

Det er en almindelig frustration, at bananerne, man omhyggeligt udvælger i supermarkedet, ofte hurtigt skifter farve og mister friskheden.


Suppe

Opskrifter og inspiration!


Maltbrød

Maltbrød med surdej.


Sømandsbøf

Nostalgisk dansk klassiker!


Kok revolutionerer måden, man steger bacon på: Derfor har du gjort det forkert hele dit liv

En helt ny måde at stege bacon på ser dagens lys


Folk tror ikke deres egne ører, når de hører, hvad paprika er lavet af

Det er bestemt ikke alle, der er klar over, hvad paprika er lavet af.


French Onion Soup: Fransk løgsuppe med ostebrød

En ægte vinterklassiker!


Sådan laver du ostesovs

Opskrift på klassisk ostesauce/ostesovs.


Næsten ingen kender denne hemmelighed om Nutella-låget

De færreste kender hemmeligheden.


Agurkesalat - syltede agurker i skiver

Til hotdogs, mormormad og et stykke med surt.


Kyllingefrikadeller med basilikum og tomater

Saftige frikadeller med krydderurter og sprøde grøntsager!


Saltsyltede citroner

Langvarig fermentering giver den mest intense aroma!


Brændende kærlighed

Klassikeren med den perfekte garniture.


Opbevarer du din chokolade korrekt? Èt sted kan ødelægge konsistensen

Påsken betyder ofte chokolade, men ved du, hvordan den opbevares korrekt?


Hjemmelavet pølsemix

Pølsemix - grillbarens evige klassiker!


Løft morgenmadsklassikeren til nye højder: Her er tricket til fløjlsbløde scrambled eggs:

De fleste elsker æg til morgenmad.


Elsker du også sprød bacon? Sådan får du et perfekt resultat hver gang

Jeg har gjort det forkert hele livet!


Braiserede svinekæber med øl

Stegetid og tilberedning af svinekæber.