Mad og drikke

Trending:


Elsker du også sprød bacon? Sådan får du et perfekt resultat hver gang

Jeg har gjort det forkert hele livet!


Skal du tø mad op til aftensmaden, bør du læse dette

Ikke alene findes der en bedre måde at tø mad op - men den traditionelle måde kommer med risici.


Få den nemme opskrift: Årets pinsefisk er kåret

Årets Pinsefisk er en af dansk kulturs nyere madtraditioner.


Kok afslører hemmeligheden bag perfekte ovnkartofler: Denne ingrediens gør forskellen

Når det kommer til ovnkartofler, så kræver det en vis finesse at få dem lavet og tilberedt HELT rigtig – sprøde udenpå og møre indeni.


Lav nemt din egen havremælk: Tager kun 45 sekunder og kræver kun 2 ingredienser

Det er både hurtigt, billigt og nemt at lave sin egen havremælk


Kok revolutionerer måden, man steger bacon på: Derfor har du gjort det forkert hele dit liv

En helt ny måde at stege bacon på ser dagens lys


Russisk dressing

Perfekt til sandwich - især Reubens Sandwich!


Pølser på grill: Sådan steger du den perfekte grillpølse uden at sprække

Tricket til den perfekte pølse på grill!


Piña Colada

Cocktail-klassiker med ananas.


Gnid ketchup mod din vandhane: Se så magien ske

Bare vent til du ser magien ske.


Stauning vil gøre dansk whisky til folkeeje med ny lancering - Stauning Whisky HØST

De vestjyske gutter har sendt en ny flaske på markedet!


Opbevarer du din chokolade korrekt? Èt sted kan ødelægge konsistensen

Påsken betyder ofte chokolade, men ved du, hvordan den opbevares korrekt?


Wienerkringle

En ægte klassiker til kaffen!


Hendrick's har lanceret en ny, eventyrlig gin i deres Cabinet of Curiosities

Grand Cabaret Gin hylder det 17. århundredes Frankrig.


Saltsyltede citroner

Langvarig fermentering giver den mest intense aroma!


Få ved det: Her er tricket der sikrer sprøde fritter - hver gang!

Hemmeligheden til at opnå de perfekt sprøde og smukt gyldne pommes frites er et enkelt, men effektivt trick med kun tre ingredienser.


Snobrød: opskrift på snobrødsdej

Dej og opskrift til snobrød og snobrødsdej.


Espresso Martini

Den ikoniske kaffe-cocktail!


Se videoen: Gordon Ramsay viser hvordan du kan hakke løg - uden at græde

Kan du heller ikke holde tårerne tilbage når du hakker løg? Gordon Ramsay viser dig her hvordan


Ramen

Klassisk japansk opskrift.


Folk tror ikke deres egne ører, når de hører, hvad paprika er lavet af

Det er bestemt ikke alle, der er klar over, hvad paprika er lavet af.


Gordon Ramsay deler 4 geniale tricks: Sådan får du ALTID en god oplevelse, når du er ude og spise

Træt af dårlige siddepladser eller triste madoplevelser? Så har mesterkokken 4 gyldne regler, der forhindrer det.


Sticky Honey Pork

Snaskegod asiatisk klassiker på 15 minutter!


Braiserede svinekæber med øl

Stegetid og tilberedning af svinekæber.


Brændende kærlighed

Klassikeren med den perfekte garniture.


Arme riddere - French Toast

Den perfekte opskrift på armeriddere eller french toast.


Kylling i rød karry

Thailandsk klassiker!


Petit choux - fyldte vandbakkelser og choux au craquelin

Små fyldte hapsere af vandbakkelse.


Hjemmelavet pølsemix

Pølsemix - grillbarens evige klassiker!


French Onion Soup: Fransk løgsuppe med ostebrød

En ægte vinterklassiker!


Kommet i gang med airfryeren? Her er de 5 bedste tips til at bruge den

Fik du også en i julegave?


Vi har levet på en løgn: Tomatsauce er ikke italiensk, ifølge madhistorikere

Det er faktisk ikke engang den rigtige verdensdel, vi tilskriver opfindelsen!


Tarte Flambée - Flammkuchen

Sprød Alsace-klassiker!


FAKTA: Øl og sommermad

* Øl slukker tørsten, men er også en god følgesvend til sommerens retter. * Servér for eksempel lyse lagerøl til fiskeretter eller en let omelet. * Den tyske øltype bockbier passer godt til en traditionel dansk smørrebrødstallerken. * Påskebryg, som sagtens kan drikkes sommeren igennem, går i spænd med det meste af sommerens lækkerier - for eksempel grønne asparges. Kilde: Carsten Berthelsen, foredragsholder og forfatter til ti bøger om øl....


Sådan laver du ostesovs

Opskrift på klassisk ostesauce/ostesovs.


Porretærte

Den evige klassiker på tærtefronten!


Stilken op eller ned? Sådan skal du opbevare tomater for at holde dem friske

De er ret nemme at opbevare, men der er nogle regler, der er vigtige at overholde.


Sådan bør du opbevare dine æbler - prøv dette geniale trick fra 1700-tallet

Mange opbevarer æbler uhensigtsmæssigt. Forlæng dine æblers levetid med dette gamle trick.


Maltbrød

Maltbrød med surdej.


Amerikanske Chocolate Chip Cookies

Det er svært at finde bedre opskrifter på den fantastiske chocolate chip småkage US-style


Pavlova

En nem sommerklassiker!


Mange har undret sig: Så længe kan Cornichoner holde sig

Cornichons smager fremragende, både som tilbehør til brød og og bare i sig selv. Men hvor længe holder disse små syltede agurker, efter at glasset er blevet åbnet?


Sømandsbøf

Nostalgisk dansk klassiker!


Vidste du det om køkkenrulle? Kan få dine bananer til at holde lang tid

Det er en almindelig frustration, at bananerne, man omhyggeligt udvælger i supermarkedet, ofte hurtigt skifter farve og mister friskheden.


Ølekspertens friske favoritter til lune dage

Sluk tørsten med smagen af en bølgende kornmark, eller nyd de lyse nætter med en kulsort bryg, der er lige så mild som maj.


Olivenolie findes i de fleste danske køkkener: De færreste kender denne overraskende egenskab

Olivenolie kan bruges til andet end madlavning.


Scotch Eggs - nem opskrift på skotske æg

Æg svøbt i fars og friteret!


Poutine

Syndig klassiker fra Canada!


Bearnaise Buns

Lækre kuvertbrød med bearnaise-smag!


Gulerodskage med ostecreme

Svampet og lækker gulerodskage med creamcheese-frosting